Pillole di informazioni – Riso

Il riso è un alimento molto nutriente ed è facile da digerire, influisce positivamente sulla flora intestinale ed è ricco di proteine.

Il suo valore nutrizionale è di 332 calorie ogni 100 g. di riso, quindi per ogni porzione da 80 g. sono 266 calorie.

Esistono almeno 50 tipi diversi di riso: ad esempio il riso integrale è più ricco di fibre, il riso basmati contiene meno grassi ed il riso nero costituisce l’apporto di proteine maggiore tra tutte le qualità del riso.

FONTE:http://www.cure-naturali.it/riso-proprieta-benefici/3037

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Sara

Risotto con toma e cipolla rossa

Questo risotto con #toma e #cipollerosse è stata la cena di venerdì 24 novembre, buonissimo e facile da preparare. Per approfondire calorie e proprietà del riso clicca qui.
COME PREPARARLO:
-Preparare circa 1 litro di brodo vegetale (fatto in casa con verdure fresche o con il dado);
-Far soffriggere 1/2 cipolla rossa meglio ancora se di tropea;
-Aggiungere il riso al soffritto di cipolle e farlo tostare con 1/2 bicchiere di vino bianco (circa 10 cl.);
-Aggiungere il brodo man mano che il riso si asciuga e quando questo sarà aldente aggiungere della toma per circa 75 grammi. Scegliete la qualità di toma che apprezzate di più, più o meno stagionata non importa purchè piaccia a voi.

-Ultimare la cottura del riso (che impiega circa 15 minuti) e servire bollente con un bicchiere di vino a piacere.

 

BUON APPETITO!

Presentazioni…

Buongiorno a tutti! Il mio blog nasce per esigenze scolastiche…è il mio primo tentativo di sito internet quindi quello che pubblicherò sarà la mia palestra educativa per prendere confidenza con il mondo informatico.

Da dove partire se non dalla mia passione più grande?! 

La cucina ha permesso l’espressione creativa della mia famiglia – non c’erano possibilità economiche per seguire aspirazioni artistiche – pertanto non restava che cercare divertimento “a costo zero” all’interno della propria casa.

Vi auguro di trovare in questo angolo virtuale qualcosa di piacevole da leggere o da cui prendere spunto; i miei contatti Facebook e LinkedIn sono rintracciabili nella home page e per qualunque domanda siete liberi di scrivermi.

A presto!